Procédé à froid avec réduction d'eau (DWCP)
traduit par Chantale Martineau
(Merci, Chantale! :-)
Cette méthode nécessite une compréhension adéquate des bases de la fabrication de savon selon le procédé à froid. Par conséquent, elle s'adresse davantage aux savonniers ayant plusieurs lots de savons à leur actif. Pour plus d'information et une compréhension générale sur les savons et leurs méthodes de fabrication, veuillez vous référer à mes sections Soap methods Overview et Classic CP method (en anglais seulement).
Survol
Ma méthode favorite pour déterminer la quantité d'eau nécessaire est basée sur la quantité d'hydroxyde de soude requise pour une recette donnée. Ainsi, bien que la plupart des savonniers font référence à la "réduction d'eau" comme étant une manière de calculer la quantité d'eau en fonction de la quantité totale des huiles, je préfère utiliser la concentration de ma solution de soude (eau + hydroxyde de soude) comme point de référence.
L'idée de réduire l'eau provient du fait que les savons, peu importe le procédé utilisé pour les fabriquer, vont réduire de taille et perdre du poids au fil du temps. Habituellement, cette réduction et perte de poids sont davantage prononcées lorsqu'une quantité d'eau importante a été utilisée pour faire la solution caustique.
À la base, l'eau dans une mixture de savon possède la fonction de diluer l'alcali (hydroxyde de sodium ou de potassium) et d'en disperser les molécules qui peuvent ainsi se déplacer et réagir plus aisément avec les molécules d'acides gras. Dans certains cas particuliers (notamment lorsque des sucres ou des alcools sont introduits dans le mélange, agissant ainsi comme catalyseurs ou accélérant le processus d'épaississement du savon), l'eau est également ajoutée afin d'aider le mélange à ne pas saisir. Dans de tels cas, la réduction d'eau est risquée et habituellement non recommandée.
De plus, il est habituellement préférable de ne pas réduire la quantité d'eau tant qu'un certain niveau de familiarisation avec le procédé de fabrication des savons dans son ensemble n'est pas atteint. La fabrication de savons avec la quantité complète d'eau (comme le suggèrent les calculateurs de soude populaires tels que Therese Lott's ou Majestic Mountain Sage) laisse place à une plus grande marge d'erreur. En effet, davantage d'eau signifie habituellement que la réaction chimique prendra un peu plus de temps à débuter, donnant ainsi au savonnier l'occasion de cesser de mélanger au moment opportun. Par ailleurs, davantage d'eau signifie également une réaction plus faible (donc moins de problèmes potentiels) lors de la dilution de l'alcali (hydroxyde de sodium ou de potassium).
D'un autre côté, il y a certains types de savons ou de situations pour lesquels une quantité excessive d'eau peut s'avérer un réel problème. Par exemple, lorsque que le mélange comporte une proportion importante d'huiles liquides à la température de la pièce telles que l'huile d'olive, de noix de cajou ou d'avocat ou encore que l'espace d'entreposage, les conditions climatiques ou les temps de livraison ne sont pas idéaux!
Lorsqu'une recette est bien formulée et que la mixture de savon est correctement mélangée, gardée au chaud et en mesure de saponifier complètement dans les premières 24 à 48 heures, la réduction d'eau accélère le temps de cure. Complètement saponifié, un savon requiert un temps de cure dans le simple but de sécher. L'utilisation d'une quantité moindre d'eau dès le début permet aux savons d'être prêts à emballer et à utiliser après une période de temps relativement courte - parfois aussi peu qu'une ou deux semaines.
Afin de réduire le temps de cure, plusieurs savonniers optent pour le procédé à chaud (HP). Étant une irréductible du procédé à froid (CP), j'ai utilisé une méthode de réduction d'eau dès mes débuts en tant que savonnière (ou peu de temps après). Ce sujet a été abondamment discuté sur plusieurs listes d'envoi. Toutefois, ce n'est qu'après avoir comparé les notes de Soap Naturally avec MaryElaine Chambers (Chambers' Comforts & Soaps) et après avoir initialement appliqué sa méthode de réduction d'eau, que j'ai décidé de rechercher, d'expérimenter et de définir cette méthode à froid que j'ai nommé "procédé à froid avec réduction d'eau." Ce procédé est décrit à la page suivante.
